小さなプランターにハーブを少し植えています。
ローズマリーにタイム、パセリです。
タイムはほとんど使わないのですが、
年に2回七面鳥を焼く時に必要なので植えてます。
普段よく使うのはパセリとローズマリーで、
先日はローズマリーを使った料理を作りました。
なんて言うとハーブを上手に普段使いしてる
料理上手なおばさんっぽいですが違います。
ローズマーリーを使った料理は決まっていて、
細かく刻んだローズマリーとパン粉、刻みチーズ、
オリーブオイルを混ぜたのを鶏肉にのせて
オーブンで20分ほど焼くだけの料理。
ローズマリーの料理といえばこれ一択。(笑)
超簡単なのですが、ローズマリーの香りも良くて
味も見た目も二重丸です。
もちろん料理長が自ら盛り付けました。
アシスタントに頼むと色々アレなので・・・
今日の人形も「ハロウィーンガール」です。
昨日の人形の色違いですが、髪型も違っているので
だいぶ雰囲気が変わる感じがします。
かぼちゃのポシェットがかわいいです。
ローズマリーは毎回ほんの少しあればいいのですが、
庭に植えておくと丈夫で育ちもよく香りもいいし、
結構いいことづくめのハーブです。
今はプランターに植えているだけですが、
地植えにして大きく育てようかと思っています。
ついでにハーブ料理のレパートリーも増やそうかな?
今日のリス友。
リス友の後ろにあるのがローズマリーです。
動画作りも頑張っています。
LINEで更新のお知らせが届きます。
コメント