昨日、オレゴンに住む唯一の友達が遊びに来てくれて 
久しぶりにゆっくり話をしました。
やはり直接会って話をするのはいいですねえ。
話題は尽きず楽しい時間を過ごしました。
これまでその友達が遊びに来てくれる時は
ケーキ類を作ることが多かったのですが、
今回は久しぶりに「ずんだ団子」を作りましたよ。
本当なら新鮮な枝豆を使いたいところですが、
それはちょっと無理なので冷凍枝豆で代用。
冷凍枝豆はスーパーに行けばどこでも売っていて
「大豆=健康食品」なのでここでも大人気なのです。
今は「ずんだ大福」「ずんだアイスクリーム」
「ずんだどら焼き」「ずんだシェイク」などなど
日本にいたらずんだ尽くしで楽しめますが、
ここでは自分で作るしかないので、
ついでに、あんこ、胡桃あん、ごまあんも作りました。
こんな事でもないと「ずんだ」を作ったりしないので
友達が遊びに来てくれたおかげで、
久しぶりに「ずんだ」を食べることができましたよ。
胡桃やごまに比べるとかなりあっさりしていますが、
私にとっては本当に懐かしい味です。
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「チョウチョ」を作ってみよう!(その3)ですが、
少しづつ出来上がって来ました。
羽根が目立つように、本体は小さめにデザインしましたが、
全体のバランスとしてはちょうどいい感じです。
羽根を作るのがなんだかとても楽しかったです。
最後に、本体と羽根にスナップボタンをつけました。
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昔ずんだは夏だけに食べられる特別なものでした。
枝豆を茹でて豆を鞘から出し、薄皮を取り除いて
すり鉢ですりつぶして・・・
結構手間がかかる事でも特別感がありましたが、
いつの頃からか母が茹でた枝豆を冷凍するようになって
お正月にずんだが出てきた時には感動しました。


今日のリス友。
ふわふわの後ろ姿・・・IMG_6761



動画も作っています。


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