人魚がドレスに着替えたら

美しい自然がいっぱいの、アメリカ・オレゴン州に住んでいます。 手芸が大好きで、今はせっせと着せ替え人形を作る日々です。 出来上がった人形の紹介や日々の出来事、庭に遊びにくるリス友の様子など、いろんなことを綴っています。

タグ:アップルパイ



今日は感謝祭です。
昼頃から感謝祭用の料理の準備を始める予定ですが 
デザートだけは昨日のうちに作っておきました。
いつもは大抵アップルパイを作るのですが、
今回は少しだけ手を加えて「タルトタタン」に。
と言っても一度も作ったことがないので(笑)
動画をざっと観て適当に作りましたよ。
アップルパイもタルトタタンも材料はほぼ同じ(多分)
タルトタタンは砂糖を焦がすとこだけ違うので(多分)
そこだけ手順を変えて・・・
りんごは「ふじ」を8個使いましたが、
八つ切りにした8個のリンゴは最初はかさがあるのに
火を通した後はパイ皿にぴったり収まってしまうのが
毎回ちょっとした新鮮な驚きなのです。
パイ皿にリンゴを詰めた後は20分焼いて
後は冷蔵庫で食べる直前まで冷やして・・・
IMG_20231122_122404IMG_20231122_130007IMG_20231122_133402IMG_20231122_133810IMG_20231122_134014IMG_20231122_142224実は家族の誰もタルトタタンを食べた事がないので
「これは『タルトタタン』だ!」と言えば
皆「あ、そうですか!」なのですよ。
カラメルに絡めたリンゴを次男が味見しながら
「あれ?プリンの味に似てるね?」と・・・
どっちもカラメル使ってるからねえ。

今回も4時過ぎに早めの感謝祭ディナーを始めるので
タルトタタンはその後ゆっくり食べる事にしています。
アイスクリームを添えて・・・
多分美味しく出来てると思うんだけど・・・



今回のクリスマスオーナメントは「キノコ」です。
まずはイラストから・・・
IMG_20231106_141642ラッキーな事に、感謝祭の連休は連日快晴の予報です。
その分気温も下がって氷点下になる日もありそうですが
雨季のこの時期に快晴だなんて本当に珍しいので、
久しぶりにみんなでその辺を徘徊したりして
のんびり過ごそうと思っています。


今日のリス友。
笑顔の?モフリちゃんです。
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先日いつものように食料の買い出しに行ったら
中に入った途端に強いシナモンの香りがしました。 
「シナモンの香り=今年も終わり」と脳内変換されて
何となく切ない気持ちになり・・・
いやまだ3ヶ月ありますけど?と言われそうですが、
シナモンの香りは速攻感謝祭やクリスマスに繋がって
気持ちはもう年末!になってしまうのですよ。
本当この時期は毎年毎年切ない気持ちになって
「はあ、今年もあっという間の一年だったよ・・・
やり残した事もいっぱい、残りの日数で片付けられるか?
無理っぽいけど一応頑張ってみるか・・・?」とか
追い立てられるような気持ちになってしまうのです。

アメリカではシナモンの香りはすごく人気があって
シナモンロールとかアップルパイとか 🥧🥧🥧
普段のお菓子類にもふんだんに使われているので、
日常的にかいでいる匂いではあるのですが、
これからの時期にかぐシナモンの香りの強烈さは別格。
来月末にはハロウィーンもあるので、お店に行けば
パンプキンの飾りと共にブワンブワンとシナモンの香りが
押し寄せてくる感じです。
感謝祭にはパンプキンパイ、これもシナモンたっぷり、
ピーカン(クルミに似たナッツ)パイにも入っているし、
どんだけシナモン好きなの!?ってくらい好きだよね〜
私は子供の頃はシナモンが嫌いでしたが、
アメリカ育ちの子供たちはシナモンが大好きで、
何に入っていても全く抵抗がない感じです。

本当シナモンが強烈に香ってくるようになったら、
その年もそろそろ終わり・・・です。



今日の人形は「アクビちゃん」です。
そうです、あのドジドジ赤フン「ハクション大魔王」
「呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン!」の娘の
可愛い「アクビちゃん」です。
(ハクション大魔王は難しいので作りません。 )
ではまずはイラストから・・・
IMG_20230822_114606あとは懐かしいこぶしのきいたあの曲を。(笑)
ブル公が出てきて、「あーーー」と思いました。
第1回は1969年放送だそうですよ。
今観ても、かなりオシャレな作りではないですか!?



で、そのスーパーをうろうろしていたら新製品を発見!
自社ブランドの「のり天」ですよ、「のり天」!!!
こんなものまで作ってくれるなんて嬉しい!
お味の方は?と言えば、これが超おいしくてびっくり!
長男があっという間に食べ切ってしまったので
また買ってこなくちゃ!ピリ辛で本当美味しいです。
これにはシナモンは全く入ってませんけどね。
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今日のリス友はチビリスです。本当ちっちゃいです。
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昨日は感謝祭で、今回も静か〜に過ぎました。
時間のかかる料理を作らなかったので
今年はいつもの年より気分的に楽だった気がします。
前日感謝祭用に秋色のテーブルクロスをかけて
花も飾って準備をしていたのですが、
次男がクリスマス用のテーブルクロスがいいと言うので
急遽赤いテーブルクロスに替えました。
で、花を飾るときに隣に大きなザクロも飾ったら
「何このザクロ?いきなりごろっとザクロって変だよ?」
と次男が私のセンスにいちゃもんをつけてきました。
季節の飾りなどに意見をするのは次男だけなので
次男の意見は真面目に聞くようにしているのですが、
「いやザクロは、この季節のおしゃれアイテムだよ?」
と言ったら「はあ?ザクロが?」と・・・
毎年この時期はお店にザクロが山積みで売り出されて
特に感謝祭用の飾りとしてザクロが使われているのを
以前から雑誌などで見かけていたのでやってみたのです。
結果、不評・・・なぜ?たくさん飾ればよかった?
確かに改めて写真で客観視すると変かも・・・
ごろっとザクロが一個転がってる感・・・
どうするのが正解なのだろうか・・・???
IMG_20221123_221230で、今年の感謝祭にはこんなのを作りました。
フィレミニョン、マッシュポテト
ベーコン+ストリングビーンズ(ささげ?)
キッシュ、モツァレラチーズ+生ハム+バジル
デザートにアップルパイ 
新しいお皿に盛りつけたら料理が映えた!(笑)

IMG_20221124_161529IMG_20221124_161637IMG_20221124_161619IMG_20221124_183158いつもの感謝祭ならば食事が終わっても続きがあって
残った七面鳥の骨を大鍋でしばらく煮て
骨を取り出し野菜を入れて、スープを作るのです。
ほんとに美味しい出汁が出るので私も大好きですが
作るのは私・・・
今回はそのスープ作りもなくて本当楽でした〜〜〜


今日のリス友。
もうそろそろ紅葉も終わりです。
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(明日、フェネックのお着替え編をお届けします。)


動画も作っています。


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今日は感謝祭です。
これからぼちぼち準備を始めます。
いつもは詰め物をした七面鳥かチキンの丸焼きと
マッシュポテトなどの伝統的な料理を作るのですが、
今年はチキンの丸焼きは作らないことにしました。
( 去年の感謝祭はこんな感じでした。 )
代わりに少しだけパーティーっぽい料理を用意して
いつもと違う感謝祭にしようかなあと・・・
去年はデザートにはティラミスを作ったのですが
今年はここだけ感謝祭らしくアップルパイにしました。
昨日バターと砂糖+シナモンでリンゴを煮ていたら
「おおおおお、いい匂いがする〜〜〜
と皆匂いだけですでに幸せ気分に・・・(笑)
アメリカのホリデーシーズンの香りと言えば
シナモンやパンプキンスパイスの香りですが
この時期の「好きな匂い」と言ったら、
私もこのリンゴを甘く煮ている時の匂いかなあ?

今回作ったアップルパイはこんな仕上がりです。
アップルパイを作る時はいつもリンゴを8個使って
パイ型いっぱいにりんごを詰めます。
クランブルを作って上に散らしましたが、
簡単なので最近はこの作り方です。
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フェネック、出来上がりました。
コットンを詰めてちゃんと形にしてみたら
やっぱり耳が大き過ぎてバランスが悪かったので
耳の部分だけもう一度やり直しました。
3センチほど耳を短くしたので
バランス的には良くなったと思うのですが
どうでしょう?
IMG_20221122_121444IMG_20221122_121511IMG_20221122_121538子供の頃はシナモンが嫌いでした。
独特の香りとちょっと辛味もあって・・・
多分誰も知らない昔むか〜しのお菓子で、
油紙に甘いシナモンを塗った変なのがあって(笑)
その紙をただぺろぺろ舐めるだけのものだったのですが
それがあまり好きではありませんでした。
昔は「ニッキ」って呼んでましたよね?
江戸時代から売ってたんじゃね?って感じの
油紙(ここが怪しい)をひたすら舐めるお菓子・・・
そう言えば油紙には絵が書いてあった!(どんな?)
なんかおかしな妖怪出て来そう・・・
こんな変なお菓子、誰か知っている人いるかしら?



今日のリス友。
感謝祭用に花を飾ったのですが・・・見に来た?(笑)
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動画も作っています。


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