人魚がドレスに着替えたら

美しい自然がいっぱいの、アメリカ・オレゴン州に住んでいます。 手芸が大好きで、今はせっせと着せ替え人形を作る日々です。 出来上がった人形の紹介や日々の出来事、庭に遊びにくるリス友の様子など、いろんなことを綴っています。

タグ:グルテンフリー


だいぶ前から「 kombucha(コンブチャ)」が
腸内環境を良くするからと結構人気ですよね。
いつも行っているスーパーにもこんな感じで並んでいます。
IMG_0825IMG_0826IMG_0827あのモデルのミランダ・カーも勧めていると聞いて
「これ飲み続けたら私もミランダ・カーか?」
と以前は時々買って飲んでいました。
(いつも心に「希望」の火を灯して。 )
もちろん日本の「昆布茶」とは全くの別物で、
「紅茶キノコ」(昔流行った?)から作った発酵飲料。
「体に良い!」と聞けばすぐに試さずにいられなくて
しばらく色んな種類を買っては試してみてました。
生姜味とか柑橘系の味がついているものなど・・・
でも、よほど喉が乾いているとか暑い日でもない限り
冷たいものをあまり美味しく飲めないので、
発泡している事もあって実は飲みにくかったのです。
そして発酵飲料なのでアルコール分も微量含んでいて、
結局それも私には合いませんでした。
普段お酒は飲まなくても、下戸ではないので
0.5%以下のアルコール度の物に酔う訳もないのですが
コンブチャに含まれるアルコール分にはなぜか敏感で
人形を作りながらちびちび飲んでいると、
ふわ〜っと良い気分になってきて眠たくなって来て・・・
へべれけに酔っ払うわけではないので(笑)
気分もいいしいいか?と思っていたのですが、
やっぱり眠くなってしまうのが問題で
夕方だるくなって何もしたくなくなるし、
結局「コンブチャ」はやめてしまいました。
健康にいいものは少しづつでも結構続ける方なので
これは珍しく続かなかった食品です。
皆さんは、「コンブチャ」時々飲んでますか?


「おそのさん」人形、完成しました。
ちょっとふっくら体型にしたつもりだったのですが、
よくわかりませんね。(笑)
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最後の写真の「ハードコンブチャ」(6本入り$10)は
アルコール度数6.5%で普通のビールくらいの度数です。
きっとこのお酒の良い所は「グルテンフリー」な所。
小麦ビールとかグルテンを含むお酒も多いので
それらが飲めない人には発泡酒としていいのかも・・・
私はまだ「ハードコンブチャ」は飲んだ事がないので
一回買って飲んでみようかなあ?
そしてまたミランダ・カーへの道を歩み始めるのだ。


今日のチビリス。
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先週の土曜日に家族で食事に行きました。
徒歩で行ける数少ない近所のレストランへ。
先日夫と二人で行って気に入ったので、
じゃあ今度は家族で、と言うことで出かけました。
( 徒歩で出かけた週末 )
メニューの数はそんなに多くはないのですが、
今まで頼んだ料理は全部美味しかったし、
それに何よりカクテルがすごく美味しいのです。
お酒に全く詳しくない私でも、
良いお酒を使っているのがわかる!
このお店は出来てまだ2年と経っていないのですが
良い感じで賑わっていて既に地元民に人気のようで、
良いお店が近くに見つかってよかったわあ・・・
で、適当に注文をして皆でワイワイ食べていたら、
ウエイターさんが「これお店からサービスです。」と
カリフラワーのこんがり衣揚げにチーズをかけた料理を
持ってきてくれました。
え?なんで?私たちは今回2回目で常連でもないし?
サービスしてくれた理由って一体何?
とすごく気になってしまいました。
「そんなに気になるなら理由を聞いたら?」
と夫に言われたのですが、なんか失礼な気もするし
黙って有り難くいただいておきましょうと、
何も聞かなかったのですが・・・
・・・実は今も気になっています。
夫は、きっと間違えて作ってしまったやつじゃね?
とか言うのですが・・・そうなのかな?(笑)


「ミツバチ」人形、ここまで出来ました。
チョウチョと同じで小さめなので、
作っていてもなんかだ本当可愛いです。
IMG_20221003_110216IMG_20221003_112116IMG_20221003_114015IMG_20221003_114054ちなみに、その揚げカリフラワーは美味でした!(笑)
もしかして「グルテンフリー」でお願い、と言う注文に
普通の小麦粉を使って揚げてしまったとか?
そんな間違いだったのでは・・・と考えたり。
いや最初からサービスのつもりで作ってくれたのか?
私たちのテーブルがちょうどキッチンが見える位置で
数人のシェフが立ち働く姿が見えたので、
何かそれが理由なのか・・・?
いや、そのテーブルに座った客にはサービスする決まり?
こんな事なら理由を聞けばよかったかな・・・


今日のリス友。
またまたこんな格好ですんずれいします。
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先日美味しすぎるパスタを作ってしまい(笑)
おかわりを巡って醜い争いに発展しそうになったので
( 美味しすぎてごめん )
今回はおかわりしてもまだ余るくらい作りました。
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また冷蔵庫にある野菜をいっぱい入れて
ニンニクたっぷり今回もチキンを入れて・・・
今回使った野菜は、にんじん、アスパラ、玉ねぎ
セロリ、ほうれん草です。
そして最後にパルメジャンチーズをドバッと。
(うちは本当、パルメジャンチーズの出番が多くて
必ず冷蔵庫に入っているチーズです。)
まあ前回とほぼ同じパスタなのですが、
思った通り、長男と夫がおかわりしてもまだ残りました。
食べたいだけ食べてみんなハッピ〜〜〜 
平和な夕ご飯でした。めでたしめでたし。(笑)
・・・・・
こんな事やってるといつまで経っても痩せないなあ。


今日の人形は出来立てのほやほや、「カバ」です。
カバのどっしりした感じ、上手く出せたでしょうか?
明日は「お着替え編」です。
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グルテンを減らす生活はずっと続けているので
以前に比べるとパスタを食べる機会は減りました。
美味しい「グルテンフリーパスタ」もあるのですが
( 「グルテンフリー生パスタ」の話 )
きしめんみたいな「フィットチーネ」しかないので
他の形状のパスタも作って欲しいなあ〜
なんて勝手に思っています。


今日のリス友。
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健康のためグルテンを減らして行く事にしましたが、
始めたばかりなのでまだ気合も十分、頑張ってます。
グルテンは本当に体に悪い?
でも頑張り過ぎると挫折も早いし続かないので、
「ゼロ」は目指さず、ゆる〜く続けています。
いつものようにTrader Joe’s に買い物に行ったら
「グルテンフリー生パスタ」を売っていました。
グルテンフリー乾燥パスタは買った事がありますが
「生パスタ」を買うのは初めてです。
早速チキンのバジリコパスタを作りました。
グルテンフリーパスタは体には良くても
食感がボソボソだったり味も残念なのが多いので、
このパスタも実は期待していなかったのですが、
これはコシもあってとても美味しかったです。
「健康」ついでに今回作ったバジリコソースには
バジルの茎の部分まで全部入れました。(笑)
いつもは柔らかい葉の部分だけで作るのですが
茎だって体にいいのだ!そうなのだ!
と、全部フードプロセッサーにぶち込みました。
違いに気づいた者は誰もおらず・・・
みんな「美味しい〜〜〜」と食べてました。
こんな家族には感謝しかありません。(笑)
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今日の人形はコアラちゃんです。
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またいい食材が見つかって喜んでいたその次の日、
夫と次男がアイスクリームを買いに行きました。
が、戻ってきた次男の手にはドーナツの大きな箱。
は?アイスクリーム買いに行ったんじゃなかった?
「途中で気が変わってドーナツにした。」と・・・
ドーナツ・・・グルテンの塊じゃないの!!!
いやいいんですよ、たまのドーナツくらいね。
(アイスクリームだって健康的とは言い難いし。)
皆の健康を考えてあれこれ勝手に試行錯誤、
グルテン減らしてるのも私の勝手・・・
私の無念を知ってか知らずか、知ってて無視か、
嬉しそうにドーナツを囲む3人の男たち。
アメリカのドーナツ様だ!どうだ、まいったか!
で、このデコレーション、いかがなものでしょう?
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今日のリス友。
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