人魚がドレスに着替えたら

美しい自然がいっぱいの、アメリカ・オレゴン州に住んでいます。 手芸が大好きで、今はせっせと着せ替え人形を作る日々です。 出来上がった人形の紹介や日々の出来事、庭に遊びにくるリス友の様子など、いろんなことを綴っています。

タグ:チキンヌードルスープ



一昨日の感謝祭の後、チキンの骨でスープを取って
「チキンヌードルスープ」を作っておいたのですが、
昨日の朝食にはそれを食べて簡単に済ませました。
IMG_20231124_093457次男はこの具だくさんのスープが大好きで、
「あ〜感謝祭の匂いがする〜〜〜」
なんて言いながら食べていましたが、
このスープは栄養もあって消化も良いので、
風邪を引いた時とか体調が悪いなんていう時には
「じゃあ『チキンヌードルスープ』を作ろうか?」
と必ず病人食?の第一候補に上がる食べ物なのです。
日本だと「お粥」とか「うどん」だと思いますが、
やっぱり消化が良くて温かいものがいいですよね。
このスープは缶詰でも色々な種類があるのですが、
一体誰の舌に合わせて塩味をつけているものか、
どれもかなりしょっペーのです。
それに何よりも缶詰のスープは具が少ないので、
毎回このスープを作って食べる度に、
「これはうちで作ったのが一番美味しいな。」
としみじみ思うのでした。
そして毎回大鍋にたくさん作ったつもりでも、
あっという間になくなってしまうんですよね。
まあ本格的に骨からスープを取って作るのは
年に2〜3度と数えるほどなので、
面倒でも毎回スープを作っていますよ。




「キノコ」のオーナメント、完成しました。
白の水玉模様はフェルトの代わりにポンポンにしました。
可愛く出来た気がします。
IMG_20231108_112828IMG_20231108_112940IMG_20231108_113429IMG_20231108_113505感謝祭が終わったばかりなのですが
来月のクリスマスには何を作ろうかと
今からあれこれ考え始めています。
多分クリスマスにはチキンは焼かないので、
このスープは今年最後のチキンヌードルスープ、
残りのスープをじっくり味わおうと思います。



今日のリス友はピコチン君です。
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昨日は感謝祭でしたが、予報通り気持ちよく晴れて
詰め物をしたチキンをオーブンに放り込んだ後は
皆で裏の森林を散歩しました。
チキンは焼き上がるのに2時間もあれば十分ですが
巨大な七面鳥だと7時間くらいかかったりするので
大家族のところは早朝からの仕込みになって大変です。
その点うちはゆっくり起き出して昼頃からスタート。
いつもの簡単レシピで詰め物を作って
チキンのお腹にぎゅうぎゅうに詰めて焼きました。
今年はこんな感じ・・・
手前の黒いのは水に浸けた「ワイルドライス」です。
プチプチした食感で必ず入れたい食材です。
IMG_20231123_115922IMG_20231123_124146IMG_20231123_160852これをお皿に盛って、他の料理もテーブルに並べて
今年の感謝祭のテーブルはこんな感じになりました。
手前から、芽キャベツとベーコンを炒めたもの、
カリフラワーをニンニクとハーブで炒めたもの、
ジャガイモのオイル焼き、スタッフィング(詰め物)
グレイビーソース。後は両側に焼いたチキン。
IMG_20231123_162127IMG_20231123_1627274人だけなのでいつもと同じ感じの夕食でしたが
早めの夕食で5時過ぎには食べ終わったので、
その後、映画(ミッションインポッシブル2)を観て
それからデザートのタルトタタンを食べました。
次男だけ少し温めてアイスクリームを添えて食べましたが
冷たいままでも十分おいしかったです。良かった!
が、私だけそこから仕事が残っていて 
チキンの骨をしばらく煮てのスープ作り・・・
野菜いっぱいのチキンヌードルスープを作って
やっと私の感謝祭はおしまいとなりました。
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「キノコ」のオーナメントの続きです。
写真では分かりづらいのですが、
中にコットンを入れてあるので少し厚みがあります。
IMG_20231106_164638IMG_20231107_152525IMG_20231107_165313今年もチキンの首の所にある「ウイッシュボーン」を
折らないように綺麗に外して長男に洗ってもらい
長男と次男の二人に願い事をしてもらいました。
去年の「ウィッシュボーンの願い事遊び」 )
二人とも大分長い事目を閉じて願い事をしていて 
その後二人でその骨を引っ張りあったのですが
今年は次男の方に大きな骨が残ったので、
次男の願い事が叶うと言うことかなあ?
迷信というか昔からの遊びなのですが、
毎回皆真剣なのでちょっと笑ってしまうのでした。




今日のリス友は白腹毛族のこの子です。
お腹の毛が真っ白でふわふわで・・・
IMG_0417ライブドアアプリでフォローが出来ます。



感謝祭のために焼いたチキンの骨から出汁をとって
昨日はチキンヌードルスープを作りました。
チキンを丸ごと焼いた後は必ず作るスープです。
骨も無駄なく使えるし、栄養もあるし美味しいし、
作っておけば皆勝手に食べてくれるし、
食べ過ぎた日の翌日にはぴったりなので、
ちょっと手間ですが毎回作っています。
野菜もたくさん入れて、かなりの量を作るのですが
いつもあっという間になくなってしまうスープです。
で、結局昨日のうちになくなってしまいました。
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こうして感謝祭も無事終わり、
周りもみ〜んな一気にクリスマスシーズンへ突入! 
ご近所さんではすでにクリスマスライトを飾って
夜はキラキラと綺麗です。
私たちは来週末ツリーとライトを飾る予定ですが、
うちの中ではサンタハットを被って(笑)
クリスマス気分を盛り上げています。
この時期、実際サンタハットを被り出す人が多くて
特にお店の店員さんなどよく被っています。
単純にクリスマス気分が盛り上がっていいのですが
私は別のところで重宝して被っているのです。
髪の毛、寝起きのまま何もしなくてもいい!(笑)
どんなに爆発していようが問題なし!
朝から晩まで被っていても、クリスマスですもの
家族は誰も何も言わないし、ってかどうでも良い?
例えご近所さんに見られても、不審に思われない。
サンタハット、大好きです。
一年中被っていたいけど、それはダメだね。
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今日の人形は、ギンガムチェックの女の子です。
袖を白にしてボタンもつけたら可愛くなりました。
ベーシックな柄ですが、ちょっと手を加えると
一気に可愛くなる柄です。
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今年も残すところ後1ヶ月・・・
とは言っても大掃除とか全くしないのですが(笑)
シンク前のブラインドの汚れに気付いてしまったので
これは掃除しようと思います。渋々・・・


今朝のリス友。
ゆっくり起きて、キッチンのブラインドを開けたら
リス友が目の前に立ってジト目で見てきたので(笑)
すぐにクルミをあげました。
左の後ろ足の薬指、心なしか良くなってきたよう。
前はもっと毛も抜けて、ピンク色だったのです。
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(レッサーパンダの動画は明日の予定です。)
動画も作っています。


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