人魚がドレスに着替えたら

美しい自然がいっぱいの、アメリカ・オレゴン州に住んでいます。 手芸が大好きで、今はせっせと着せ替え人形を作る日々です。 出来上がった人形の紹介や日々の出来事、庭に遊びにくるリス友の様子など、いろんなことを綴っています。

タグ:パンプキンスパイス


先日、日系スーパーで冷凍秋刀魚を買いました。
「秋刀魚ねえ、秋だし買ってみようかな?」と思って。
多分アメリカに来て2〜3度目の秋刀魚・・・
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普段は近くのスーパーで鮭、鱈、ティラピアなど
切り身で売っているものを買っているため、
家族も一本丸ごとの魚を食べる機会は少ないのですが、
(いや少ないと言うよりそんな機会はまずないです。)
今回は「たまにはちょっと変わったものを・・・」
と言う気持ちもあって、秋刀魚を買ったのでした。

適当に塩を振って、オーブンに入れて焼きましたが
次男などは「美味しそうな匂い!早く食べたい!」
と、皆がテーブルに着くのも待ちきれず・・・
彼にとっては初めての秋刀魚のはずなのに、
「ここちょっと苦いね?」とはらわたまで綺麗に食べて
これにはかなり驚きました。
好き嫌いがないので何を出しても全部食べる人ですが
初めての秋刀魚をはらわたまで食べるなんて・・・
いやいや本当たまげましたよ。
で、長男の反応はと言うと・・・
「うううう、苦い!ちょっとこれはダメかも。」
顔をしかめながらも頑張っていたのですが、
途中であえなく挫折しました。残念・・・
青魚でも鯖の焼いたのなら彼は大好きなのですが、
秋刀魚の丸焼きはハードルが高かったようです。
はらわただけでなく「皮」もダメだった模様・・・
私と夫はと言えば、まあ普通に食べましたが、
10年に一回しか食べない秋刀魚を食べたので(笑)
懐かしい「秋」の味がして美味しかったです。

「秋」関連で、裏庭にこんな「秋」を発見!
メープルの葉ですが、面白い紅葉の仕方です。
他の葉っぱは全体が黄色か茶色なのですが・・・
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「ニコロビン」人形、ここまで出来ました。
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多分パンプキンスパイスを使った料理やデザートかな?
スパイスの中でもやはりシナモンの香りは特別なので、
その香りさえあればもう「秋」ですよ。🍁🍁🍁🍁🍁



今日のリス友はまたまたモフモフちゃんです。
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今日は感謝祭です。
これからぼちぼち準備を始めます。
いつもは詰め物をした七面鳥かチキンの丸焼きと
マッシュポテトなどの伝統的な料理を作るのですが、
今年はチキンの丸焼きは作らないことにしました。
( 去年の感謝祭はこんな感じでした。 )
代わりに少しだけパーティーっぽい料理を用意して
いつもと違う感謝祭にしようかなあと・・・
去年はデザートにはティラミスを作ったのですが
今年はここだけ感謝祭らしくアップルパイにしました。
昨日バターと砂糖+シナモンでリンゴを煮ていたら
「おおおおお、いい匂いがする〜〜〜
と皆匂いだけですでに幸せ気分に・・・(笑)
アメリカのホリデーシーズンの香りと言えば
シナモンやパンプキンスパイスの香りですが
この時期の「好きな匂い」と言ったら、
私もこのリンゴを甘く煮ている時の匂いかなあ?

今回作ったアップルパイはこんな仕上がりです。
アップルパイを作る時はいつもリンゴを8個使って
パイ型いっぱいにりんごを詰めます。
クランブルを作って上に散らしましたが、
簡単なので最近はこの作り方です。
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フェネック、出来上がりました。
コットンを詰めてちゃんと形にしてみたら
やっぱり耳が大き過ぎてバランスが悪かったので
耳の部分だけもう一度やり直しました。
3センチほど耳を短くしたので
バランス的には良くなったと思うのですが
どうでしょう?
IMG_20221122_121444IMG_20221122_121511IMG_20221122_121538子供の頃はシナモンが嫌いでした。
独特の香りとちょっと辛味もあって・・・
多分誰も知らない昔むか〜しのお菓子で、
油紙に甘いシナモンを塗った変なのがあって(笑)
その紙をただぺろぺろ舐めるだけのものだったのですが
それがあまり好きではありませんでした。
昔は「ニッキ」って呼んでましたよね?
江戸時代から売ってたんじゃね?って感じの
油紙(ここが怪しい)をひたすら舐めるお菓子・・・
そう言えば油紙には絵が書いてあった!(どんな?)
なんかおかしな妖怪出て来そう・・・
こんな変なお菓子、誰か知っている人いるかしら?



今日のリス友。
感謝祭用に花を飾ったのですが・・・見に来た?(笑)
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食料品調達用スーパー「Trader Joe’s」に行ったら
毎年の事ながら、この季節の限定商品がいっぱいでした。
店内どこを見てもパンプキンのオレンジ色だらけで、
中には「そういうパンプキンの使い方もありなのか!?」
と思うような微妙な感じの製品もありましたが、
パンプキンスパイス風味のコーヒーや紅茶、
パンプキンスパイス入りのヨーグルト、
パンプキン味のアイスクリーム、ミックスナッツ・・・
シナモンとナツメグの良い香りがしてきて、
ほんと毎年この香りを嗅ぐと「秋だ〜」と思うのです。
せっかくなので何点かパンプキン味の製品買って来ました。
今回はこんな感じです。
チョコレート、クッキー、焼くだけクロワッサン。
IMG_20220923_104613美味しそうだけど、食欲の秋だけど、
少しづつ食べないと色々後悔しそうではあります。(笑)
パンプキン味の製品なんてもう出尽くした感があるのに、
毎年手を替え品を替え美味しそうな新製品を作っていて
買うか買わないかは別として、見ていて本当楽しいです。



イエローチョウチョ、出来上がりました。
こんな色のチョウチョも可愛い〜〜〜
明日はお着替え編です。
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お店の前には早くも大小のパンプキンが積まれて
本当にどこを見てもパンプキンだらけです。
ついでにフラワーコーナーにはオレンジ色の菊!
これから11月末まで玄関先に飾る人が多いのです。
本格的に寒くなる前の最高に過ごしやすいこの時期、
青空を見上げる度に「なんて気持ちのいい季節だろう。」
と何かに手を合わせたくなるのでした。


今日のリス友。
このリス友は多分ですが若者ではないようで、
あまり歯が丈夫じゃないのです。
コーンにかじり付いては「かっ、固っ!!!」って顔して
一旦かじるのをやめてしまうのですが、
なんとか頑張ってちょっとずつ食べていました。 
他のリス友は粒を全部食べたら次の粒に行く食べ方で、
このリス友は、芯の栄養のある所だけ食べて
他の固い所は残しています。

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