昨日は感謝祭でした。
家族4人だけのディナーなので準備も簡単。
昔は友達の家に招ばれたり義母が作ってくれたりで
自分で準備をしたことがありませんでした。
でも流石に覚えた方がいいかなと思い、
10年程前からやっと自分で作るようになりました。
おそらく思い切り平均的な作り方かと思いますが、
写真を載せたいと思います。

バターで、玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、クルミ
ワイルドライス、パセリ、タイムなどを炒める。
甘栗も入れるつもりで買っておいたのですが、
味見をしたら美味しくて、全部食っちまっただよ。
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クルトン、塩胡椒、水を入れて少ししっとりさせたら
詰め物の出来上がり。
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チキン(七面鳥)のお腹に詰め物を詰める。
全体にバターを塗ってオーブンで焼く。
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チキンなので3時間で焼き上がりました。
大きな七面鳥だと5、6時間かかります。
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チキンの他に用意したものは・・・
マッシュポテト、インゲン&ベーコン炒め
グレイビーソース、クランベリーソースです。
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いつも思うのですが、結構地味な料理なのです。
チキンの丸焼きなので焼き上がりは豪華ですが
付け合わせに作るものは大体こんなもので
多分どこのうちも似たようなものだと思います。
でも感謝祭の起源を考えると納得のメニュー。
約400年前、イギリスからアメリカに渡った人々が
先住民から作物の作り方を教えてもらい
初めての収穫を皆で祝ったのが始まりなので、
多分当時のお祝いの料理とほぼ同じかなと・・・
でもなんだかホッとする料理です。

デザートはティラミス!
もう20年近く同じレシピでティラミスを作っていて
これ以上に美味しいレシピはないと思っています。
火を使わないデザートなので失敗もないし・・・
家族にも友達にもいつも喜ばれるデザートです。
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今日の人形は久しぶりの動物。レッサーパンダです。
これは動画用に作ったものですが、
動物の人形を作るのは久しぶりで楽しかったです。 
明日あたり、この人形の作り方を紹介する予定です。
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感謝祭のディナーは4時くらいから早めに始めます。
なのでいつもお昼ご飯はなしです。
チキンを焼いている間散歩をしたり、映画を見たり
ちょっと強制的に、絵に描いたような家族の時間を
過ごさねばならないのでした。(笑)


今日のリス友。
ひまわりの種をデッキに撒いておいたら、
リス友が集まってきました。
この頃は仲良く餌を食べてくれることが多く
見ているこちらは癒されっぱなしです。
実はこれらの写真も、インスタに拒否されたもの。
流石にこれらの写真のどこが規則に反するのか
皆目見当がつきません。
ここまで何度も投稿拒否されると
私が何かやらかしてるのか?と心配になってきます。
ま、いいです。拒否られた写真はここに載せる!
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動画も作っています。


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